Anda sedang mencari inspirasi resep kakiage (bakwan sayur & udang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kakiage (bakwan sayur & udang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kakiage berisi berbagai macam sayuran yang dipotong memanjang, dicampur ke dalam adonan tepung tempura, kemudian digoreng. Jika di Indonesia makanan ini mirip dengan bakwan, hanya saja perbedaaannya terletak di adonan tepungnya. Jika bakwan komposisi adonan tepungnya lebih kental, kakiage justru adonannya lebih tipis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakiage (bakwan sayur & udang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kakiage (bakwan sayur & udang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kakiage (bakwan sayur & udang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kakiage (bakwan sayur & udang) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kakiage (bakwan sayur & udang):
- Siapkan 5-6 sdm tepung kunci bs tepung terigu biasa
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 2 udang, cincang kasar (skip)
- Gunakan 1/2 potong wortel, iris korek api tipis
- Ambil 2 lembar kubis, iris tipis"
- Siapkan 4 buncis, iris serong tipis"
- Sediakan 1/2 bawang bombai, cincang kasar
- Ambil 3 cabe rawit, iris tipis (opt jika suka pedas)
- Ambil minyak
Kakiage (γγζγ) adalah salah satu jenis tempura yang terbuat dari sayuran yang dipotong halus dan dibuat dengan adonan tempura yang renyah dan disantap dengan taburan garam yang kaya dengan umami sebagai pelengkapnya. Untuk yang belum mengetahuinya, berikut ini akan diperkenalkan resep cara membuat Kakiage dari bahan-bahan yang sederhana menjadi suatu. Kakiage bisa disebut tempura juga, namun sayuran yang digunakan diiris tipis seperti korek api. Jika dilihat sekilas, penampilannya mirip bakwan sayur dari Indonesia.
Cara menyiapkan Kakiage (bakwan sayur & udang):
- Campur irisan bawang bombay, wortel,kubis dan buncis. Tambahkan 1 sdm tepung, campur hingga rata
- Di wadah lain, campurkan 5-6 tepung terigu, garam dan tepung maizena. Aduk aduk hingga rata. Tambahkan air. Aduk aduk sebentar. Kemudian pindahkan campuran ini ke irisan sayur
- Aduk aduk hingga rata. Pastikan semua irisan sayur tercampur dg tepung. Tepungnya jadi lengket ya.
- Panaskan minyak di api sedang, tuang satu sendok dan sedikit rapikan saat di wajan. Masak kurang lebih 4-5 menit. Sajikan. Enak dimakan saat hujan π
Berikut ini resep kakiage, bakwan udang dan sayuran renyah dari Jepang yang bisa Anda coba di rumah. Jakarta - Cincangan sayuran serta seafood yang komplet bikin menu yang satu ini kaya akan. Sejak corona benerΒ² ga jajan diluar sama sekali. Padahal ini favorit banget kalau ke Marugame Udon. Bikinnya gampang bangett enakk semua pd suka.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kakiage (bakwan sayur & udang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
