Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Siapkan 1 buah labu siam, potong kotak
- Ambil 1 buah terong ungu, potong kotak
- Sediakan 1 buah wortel, potong bulat
- Ambil 1/2 papan tempe, potong kotak
- Siapkan secukupnya kacang panjang, potong memanjang
- Ambil daun melinjo dan biji melinjo
- Sediakan 1/2 buah jagung, pipil
- Sediakan 2 buah cabe merah, iris serong
- Siapkan 1 buah cabe ijo, iris serong
- Gunakan lengkuas, geprek
- Sediakan salam
- Siapkan sereh
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Gunakan garam
- Ambil gula pasir
- Sediakan masako
- Sediakan lada bubuk
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Didihkan air dalam panci. setelah mendidih, masukkan sayuran yang sudah di cuci bersih kecuali terong, daun melinjo dan tempe. masukkan juga salam sereh dan lengkuas
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. masukan ke dalam panci. masukkan juga tempe, terong, daun melinjo, cabe merah dan cabe ijo.
- Tambahkan garam, gula masako dan lada bubuk. tambahkan santan kara sedikit demi sedikit sambil di aduk. koreksi rasa dan sajikan
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
