Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur lodeh:
- Gunakan 1 potong dadu Labu siam
- Siapkan 10 Kacang panjang potong2
- Ambil 2 Terong ungu potong2
- Sediakan 2 Salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas geprek
- Sediakan 1/2 butir Santan dari kelapa
- Gunakan 3 Cabe ijo haluskan
- Ambil 6 Cabe rawit haluskan
- Gunakan 4 Bawang merah haluskan
- Sediakan 4 Bawang putih haluskan
- Siapkan 2 Kemiri haluskan
- Gunakan 1 sdt Terasi haluskan
- Gunakan 1 sdm Ebi haluskan
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Cara membuat Sayur lodeh:
- Potong2 sayuran. Blender cabe2an, bwang2an,kemiri, terasi dan ebi
- Tumis bahan yg sudah diblender jika sudah harum msukan salam, lengkuas geprek. Dalam panci terpisah didihkan santan yg sudah dicampur air. Jika sudah mendidih masukan bahan yg sudah ditumis
- Aduk2 sampai rata masuka ketumbar bubuk, garam,gula, penyedap rasa lalu masukan sayur2an masak hingga matang
- Sajikan
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
