Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh putih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh putih sangat spesial karena bahan-bahannya pun lebih beragam. Selain itu, sayur lodeh yang satu ini memiliki rasa yang begitu enak dan gurih yang akan setiap saat memanjakan lidah anda. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Putih menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Putih:
- Gunakan 50 gram labu siam
- Sediakan 5 lonjor kacang panjang, potong 5 cm
- Siapkan 1 buah terong ungu kecil
- Ambil 50 gram daun melinjo*
- Sediakan 1 buah timun kecil*
- Ambil 2-3 buah cabe merah, iris serong
- Ambil 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 700 ml air
- Ambil 1 saset santan instant @65 ml
- Siapkan 💠 Bumbu Halus 💠
- Ambil 4 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt udang rebon
- Gunakan secukupnya garam
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Putih:
- Didihkan air, masukkan labu siam (kalau pakai jagung pipil, masukkan juga), masak sebentar. // Lalu masukkan bumbu halus, cabe merah iris, daun salam dan lengkuas, aduk rata.
- Tambahkan santan instant, masak hingga mendidih. // Lalu masukkan kacang panjang, terong, dan daun melinjo, aduk rata. Beri garam, penyedap rasa/kaldu bubuk. Koreksi rasanya. // Terakhir, masukkan timun, masak sebentar saja. Angkat.
- Catatan : - Boleh tambahkan ½ papan kecil tempe dipotong dadu besar. Dimasak bersamaan dengan masuknya bumbu halus dll. - √ Pake santan segar juga bisa, gunakan 250 ml santan, sisanya 500 ml air biasa gunakan utk merebus awal semua sayuran. - √ utk memperkaya rasa, bumbu ulek bisa ditambahkan 1 sdt udang rebon.
Resep Lodeh Putih enak dan mudah untuk dibuat. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas Sayur lodeh termasuk dalam resep masakan indonesia tradisional yang cukup enak dan terkenal. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
