Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Ambil 1 buah terong ungu
- Siapkan 1 buah labu siam
- Siapkan 10 helai kacang panjang
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Siapkan Sejempol lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 buah cabe hijau
- Ambil 3 buah cabe merah
- Sediakan secukupnya Gula Jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Santan
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:
- Potong2 kacang panjang, labu siam, terong, jagung manis. Bumbu iris : bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan cabe merah.
- Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu iris, daun salam dan lengkuas sampai wangi. Bumbui dengan gula, garam. Koreksi rasa.
- Masukkan jagung manis, kacang panjang, labu siam, terong. Tambahkan air santan, aduk sampai matang
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
