Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh terong kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong kacang panjang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong kacang panjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur lodeh terong n kacang panjang enak lainnya. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Bahkan hanya dengan sepiring nasi dan kerupuk pun biasanya kita kan lahak memakannya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh terong kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Terong Kacang Panjang menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Terong Kacang Panjang:
- Ambil Terong ungu
- Gunakan Kacang panjang
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan 4 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas ibu jari lengkuas
- Sediakan Sedikit terasi
- Ambil 1 ruas kelingking kencur
- Gunakan 1,5 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Santan
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
Apalagi kalau musim petai bisa juga dicampur dengan petai. Jangan sampai air santannya terlalu pekat. Jadi cukup membuat santan yang encer saja yah! Ketika memasak sayur lodeh kacang panjang juga jangan terlalu matang.
Cara membuat Lodeh Terong Kacang Panjang:
- Cuci bersih terong dan kacang panjang, lalu potong sesuai selera. (Saya potong terongnya memanjang ya)
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, terasi, kemiri, dan kencur.
- Nyalakan kompor, rebus air hingga mendidih.
- Masukkan terong dan kacang panjang. Tunggu hingga terong sedikit lembek.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan lengkuas, ketumbar bubuk, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
- Apabila terong sudah matang, masukkan santan dan aduk terus agar tidak menggumpal.
- Koreksi rasa, dan apabila sudah pas, silahkan matikan api.
- Pindahkan sayur lodeh ke dalam wadah, dan taburi dengan bawang goreng. Selamat menikmati :)
Lodeh Terong Kacang Panjang Semarak clover minggu ini temanya aneka lodeh. Memanfaatkan bahan yg ada di kulkas tinggal terong sama kacang panjang ya itu aja yang dibuat lodeh tetap enak dan yummy #TerserahLodeh #Semarak_TerserahLodeh #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGol. Lihat juga resep Lodeh tempe terong kacang panjang enak lainnya! Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong Kacang Panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
