Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 1/4 Terong Ungu ukuran kecil potong sedang
- Sediakan 1/2 Labu ukuran sedang potong dadu
- Ambil 1/4 Pepaya muda ukuran sedang potong dadu
- Siapkan 9 Lembar Daun Melinjo
- Sediakan 1/2 Jagung ukuran kecil potong menjadi 4 bagian
- Gunakan 3 Kacang Panjang
- Siapkan 3 Melinjo
- Siapkan 250 Ml Air + santan kara instan 65 Ml
- Sediakan Secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 Bawang Merah
- Gunakan 3 Bawang Putih
- Gunakan 3 Cabe Merah Keriting (Sy gk pake)
- Ambil 2 Kemiri
- Siapkan 1 Sdm Ebi
- Sediakan 1/2 Terasi (Sy pake terasi abc setengah bungkus)
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Rebus melinjo dan jagung hingga matang.
- Tumis bumbu halus dan lainnya hingga harum dan matang. Beri air rebusan 2 sendok sayur kemudian masukkan ke panci rebusan melinjo.
- Masukkan pepaya, terong dan labu tunggu hingga mendidih kemudian masukkan santan aduk rata hingga mendidih. Masukkan daun melinjo garam gula lalu tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, siap disajikan.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
