Lagi mencari ide resep sayur lodeh kuning khas melayu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh kuning khas melayu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kuning khas melayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh kuning khas melayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh kuning khas melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Kuning Khas Melayu menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Kuning Khas Melayu:
- Sediakan Bahan Utama :
- Sediakan 1 bh jagung
- Gunakan 1 bh terong ungu
- Sediakan 5 bh kacang panjang
- Gunakan 4 bh labu siam kecil (adany di kulkas yg kecil)
- Ambil secukupnya Daun melinjo
- Gunakan 1 bh santan kara
- Siapkan Bumbu Uleg :
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 4 bh ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt kemiri
- Siapkan 1/2 cm kunyit
- Ambil 2 bh cabe merah keriting (biar ank bisa mkan soalny ga pedas)
- Siapkan Bumbu Geprek :
- Ambil 2 bh daun salam
- Gunakan 2 bh sereh
- Sediakan 2 ruas lengkuas
Cara membuat Sayur Lodeh Kuning Khas Melayu:
- Uleg semua bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe, ketumbar, kemiri). Setelah halus geprek lengkuas, daun salam dan sereh. Tumis hingga harum.
- Potong kacang panjang kurleb 2 cm, terong potong bulat, jahung potong bulat, dan labu siam potong memanjang.
- Masukkan labu siam dan jagung. Tambahkan air kurleb 700 cc tunggu sampai setengah layu. Setelah itu masukkan daun melinjo, terong, dan kacang panjang. Terakhir masukkan santan kara. Aduk hingga merata.
- Masukkan garam, gula putih, gula merah. Koreksi rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Kuning Khas Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
