Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan 2 pcs Tahu
- Sediakan 1 pcs Tempe
- Ambil 100 gr labu siam
- Gunakan 50 gr Kacang Panjang
- Ambil 75 gr Terong Ungu
- Ambil 50 gr Buah Melinjo
- Gunakan 75 gr Jagung manis
- Ambil 10 gr Daun Melinjo
- Sediakan 100 gr Wortel
- Gunakan 1 pcs Tomat
- Sediakan 50 gr Cabai HIjau Besar (bisa pakai bisa tidak)
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Ambil Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 50 gr Kemiri
- Siapkan 2 siung bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Merica
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Potong tempe, tahu, labu, tomat, terong ungu, wortel dengan potongan dadu, lalu potong kacang panjang sepanjang jari kelingking
- Haluskan bumbu putih (kemiri, bawang merah, bawang putih)
- Tumis bumbu putih sampai harum, lalu masukkan air sampai mendidih
- Setelah air mendidih masukkan melinjo sampai matang, lalu masukkan bahan bahan yang proses masaknya lama seperti labu, wortel, tempe, tahu, jagung setelah matang lalu masukkan sisa bahan yang lainnya seperti terong, kacang panjang, daun melinjo, dan yang terakhir masukkan tomat dan jangan lupa di beri bumbu sesuai selera.
- Setelah semua bahan matang dan mendidih, masukkan santan (jangan sampai pecah)
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
