Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Ambil 1 buah terong ungu (ukuran kecil)
- Ambil 1/2 buah jagung manis
- Siapkan 1 buah wortel (ukuran kecil)
- Gunakan 4 buah kacang panjang
- Ambil 1 genggam taoge pendek
- Siapkan Secukupnya labu kuning
- Ambil 6 buah pete
- Ambil 2 buah cabai merah (iris serong)
- Sediakan 2 buah cabai hijau (iris serong)
- Gunakan 3 buah cabai setan
- Ambil 2 buah daun salam
- Sediakan 2 buah daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan 1 buah santan instan
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah cabai merah
- Gunakan 2 buah cabai setan
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1/4 sdm ketumbar
- Ambil Secukupnya garam, gula, lada dan kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya air
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:
- Kupas, potong-potong sesuai selera dan cuci bersih semua sayur.
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Masukkan sayur-sayuran mulai dari kacang panjang, wortel, labu kuning, terong, jagung dan terakhir taoge. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur.
- Masukkan irisan cabai merah, cabai setan dan pete, masak hingga matang. Selamat mencoba 😊
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
