Lagi mencari ide resep sayur bening labu siam ~ daun ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bening labu siam ~ daun ubi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bening labu siam ~ daun ubi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur bening labu siam ~ daun ubi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur bening labu siam ~ daun ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Bening Labu Siam ~ Daun Ubi menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Bening Labu Siam ~ Daun Ubi:
- Gunakan 1 Buah Labu siam muda ukuran besar
- Siapkan 1 Buah wortel
- Ambil 1 ikat daun ubi jalar muda
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Siapkan 50 gram kecambah kedelai
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan 1500 mL air
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 0,5 cm lengkuas geprek
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Bening Labu Siam ~ Daun Ubi:
- Cuci bersihkan semua sayur dan bawang merah. Lalu kupas wortel, siangi daun ubi dan kemangi, kemudian iris tipis wortel dan labu (Saya tidak mengupas labu karena akan sangat menarik jika tidak dikupas, asal labu muda yang kulitnya masih empuk ketika dimakan). Sisihkan
- Didihkan 1500 mL air. Iris tipis bawang merah lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih berbarengan dengan lengkuas geprek, 3 sdm gula pasir, garam secukupnya, selembar daun salam, dan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
- Masukkan labu dan wortel ke dalam kuah sayur yang sudah ditambahkan bumbu. Ketika sudah setengah matang, masukkan daun ubi, kecambah kedelai, dan disusul kemangi. Titik kritis memasak sayur bening ada disini, jangan sampai terlalu matang dan panci sayur jangan ditutup agar sayuran tetap hijau segar. Koreksi rasa dan matikan api.
- Selamat menikmati sajian Labu siam 😉 sangat cocok dinikmati dengan ayam goreng, tempe tahu goreng, dan jangan lupa sambal bawangnya 😁
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur bening labu siam ~ daun ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
