Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh rebung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh rebung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh rebung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh rebung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Rebung memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Rebung:
- Sediakan 1/4 kg rebung
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 1/2 butir Kelapa tua
- Ambil Tomat
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan Bawang Putih
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Cabe rawit
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Daun Salam
- Sediakan Udang rebon
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Gula garam
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Rebung:
- Rebus rebung dengan air kelapa kurang lebih 30 menit
- Siapkan bumbu, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga lunak lalu haluskan
- Rebus kacang panjang dengan air secukupnya, setelah agak lunak masukkan lengkuas dan daun salam
- Tiriskan rebung yang telah direbus.. Sebelumnya bilas dulu dengan air bersih. Kemudian masukkan rebung ke dalam panci yang berisi rebusan kacang panjang, masukkan sekalian bumbunya
- Terakhir masukkan santan. Aku buatnya dari setengah butir kelapa aku blender dengan 800 ml air
- Masukkan udang rebon, gula dan kaldu jamur bubuk. Matikan kompor. Masukkan garam setelah uap menghilang. Koreksi rasa.
- Siap disajikan dengan lauk krupuk atau tempe goreng
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
