Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur lodeh:
- Sediakan 1/2 buah jagung manis (potong sesuai selera)
- Ambil 1/2 papan tempe daun (potong2)
- Sediakan 1/2 buah labu siam (potong2)
- Gunakan 1 buah terong ungu (potong2)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 5 buah cabe merah kecil (sesuai selera)
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan Secukupnya gula garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk knor
- Gunakan Minyak
- Sediakan Air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih (ukuran kecil)
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Cara menyiapkan Sayur lodeh:
- Cuci bersih semua bahan sayur dan potong2 sesuai selera
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sayuran dimulai dr jagung tunggu sampai jagung setengah matang lalu dilanjutkan tempe, labu siam, terong dan cabe merah. Jangan sampai sayur over cook.
- Ditempat terpisah, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
- Masukkan tumisan tadi ke dlm rebusan sayur aduk2 lalu tambahkan 1 bungkus santan kara, gula garam dan kaldu bubuk knor. Masak sebentar, Test rasa, sajikan.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
