Sedang mencari ide resep sayur lodeh 7 rupa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh 7 rupa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh 7 rupa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh 7 rupa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sayur lodeh ditandai dengan adanya kuah santan. Budaya merupakan hasil karya cipta dan rasa dari masyarakat. Orang Jogja (Jawa) memiliki… Selepas salat Jumat pekan lalu, ibu-ibu memasak lodeh tujuh rupa yang dimakan bersama-sama dengan warga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh 7 rupa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh 7 Rupa memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh 7 Rupa:
- Siapkan 1 Buah Keluwih muda
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 2 buah terong ungu
- Gunakan 1 ons kulit melinjo
- Sediakan 1 ikat daun melinjo
- Ambil 1/4 kg labu kuning
- Ambil 1/4 kg tempe
- Gunakan bumbu-bumbu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 ons cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 liter santan
- Siapkan 1 sdm gula merah iris
- Ambil 1 sdt penyedap
Sayur lodeh tujuh rupa—Kluwih, Cang Gleyor, Terong, Kulit Mlinjo, Waluh, Godong So, Tempe—. Menurut status-status yang beredar, memasak sayur lodeh tujuh rupa merupakan titah atau perintah Raja Keraton Ngayogyakarta Hadiningrat. Bagiku yang orang ndesa, sayur lodeh sudah bukan hal yang asing. Hampir setiap hari makan dengan lauk sayur lodeh.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh 7 Rupa:
- Kupas dan potong-potong semua sayuran lalu cuci dan tiriskan
- Iris cabe rawit dan cabe merah
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam
- Rebus keluwih, kulit melinjo setengah matang
- Lalu masukkan kacang panjang, labu, terong, dan kulit melinjo
- Rebus bersama bumbu halus, cabe, gula merah, laos geprek dan daun salam
- Setelah semua sayuran empuk masukkan santan tunggu hingga mendidih, terahir masukkan penyedap. Setelah dirasa semua pas angkat dan hidangkan.
Sayur lodeh merupakan jenis sayur sederhana khas Jawa. Karena dibuat dari ragam sayuran yang dihasilkan dari kebun. padu padan sayurannya tergantung stok sayuran yang ada. Tempe: temenana olehe dedepe nyuwun pitulungane Gusti Allah. Artinya: bersungguh-sungguhlah memohon pertolongan dari Tuhanmu. Nah, itulah filososfi sayur lodeh tujuh rupa yang sedang pada dibikin, Gansist.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh 7 rupa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
