Lagi mencari ide resep lontong sayur cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur cabe hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur cabe hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Cabe Hijau memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Sayur Cabe Hijau:
- Ambil 5 buah lontong
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang
- Ambil 1 buah labu siam
- Ambil 1/2 papan tempe
- Sediakan 10 buah cabe hijau besar
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 1 liter santan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
Cara menyiapkan Lontong Sayur Cabe Hijau:
- Potong-potong tempe, cabe hijau, kacang panjang dan labu siam.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe hijau, daun salam dan lengkuas. Masak sampai cabe hijau layu. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan kacang panjang, tempe dan labu siam. Masak sampai sayuran layu.
- Tambahkan santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak sampai mendidih dan matang.
- Penyajian: potong-potong lontong. Taruh lontong dalam mangkuk lalu tambahkan sayurnya beri taburan bawang goreng. Bisa disajikan bersama telur dan kerupuk, bila kurang pedas boleh di tambah sambal. Sajikan 😘
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
