Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Dimana sayur lodeh tahu cabai ini akan sama nikmatnya dengan sayur lodeh yang lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Tahu memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Tahu:
- Ambil 1 buah terong ungu ukuran sedang
- Gunakan 3 buah labu siam kecil
- Ambil 4 buah tahu kuning
- Gunakan 2 buah cabe ijo besar
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 700 ml air (sesuai selera)
- Ambil 65 ml santan (campur dgn semangkuk air)
- Gunakan secukupnya gula pasir, garam, kaldu
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cabe merah besar buang bijinya
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1/4 sdt terasi
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Tahu:
- Siapkan bahan2 yang dibutuhkan - potong2 labu siam & terong lalu cuci hingga bersih
- Potong2 tahu lalu goreng setengah matang kemudian angkat & tiriskan
- Tumis bumbu halus bersama daun salam & lengkuas geprek hingga harum, lalu masukkan tahu setengah matang td & labu siam, aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga airnya mendidih
- Setelah mendidih, masukkan air santan, cabe hijau & terong ungu, aduk sesekali agar santan tidak pecah
- Lalu beri gula pasir, garam & kaldu bubuk secukupnya, aduk sambil tes rasa…setelah airnya sedikit menyusut & sayurannya empuk, lalu angkat
- Sayur Lodeh Tahu siap untuk di santap 😋
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur Merdeka.com - Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms. Sayur Lodeh emang siip byk variasi dr yg berwarna pucat sampai merah.dari yang agak manis sampai pedas. Ayo silahkan coba versi ini.siapa tahu cocok dengan selera keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
