Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Sediakan 5 batang kacang panjang
- Siapkan I buah terong ungu
- Gunakan 1/2 papan tempe semangit
- Sediakan secukupnya Daun so
- Sediakan 750 ml santan sedang
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabai rawit setan
- Sediakan 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Seruas laos geprek
- Siapkan Sedikit minyak
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:
- Potong-potong kacang panjang dan terong sesuai selera. Petiki daun so dari batangnya. Lali cuci bersih semua sayuran. Potong dadu tempe semangit. Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hinga harum. Lalu masukkan tempe semangit, cabai rawit, cabai merah, laos dan daun salam. Aduk-aduk sebentar.
- Masukkan santan, kacang panjang dan terong. Aduk-aduk terus hingga setengah mendidih lalu masukkan daun so, garam, gula dan kaldu jamur.
- Aduk-aduk perlahan hingga mendidih dan sayuran empuk. Cek rasa. Matikan api dan siap dihidangkan.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
