Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh labu wortel sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh labu wortel sederhana yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh labu wortel sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh labu wortel sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh labu wortel sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana:
- Siapkan 2 Buah Labu Siam ukuran sedang
- Ambil 2 Buah wortel, Kupas kulitnya iris korek api Cuci bersih
- Siapkan 1 Sendok Bumbu Dasar Putih Serbaguna (bisa cek post sebelumnya)
- Sediakan 2 Bungkus Santan Instan ukuran kecil (me kara @65gr)
- Siapkan 1/2 Bulat Tomat
- Gunakan 2 Ruas Jari Lengkuas
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Sendok Makan Minyak Goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan 1300 ml Air untuk Kuah Sayur
- Siapkan 2 Sendok Teh Garam untuk menghilangkan getah Labu
- Gunakan Untuk Rasa:
- Ambil 1/2 Bulat Gula Merah ukuran kecil
- Gunakan 2 Sendok Teh Gula Pasir
- Sediakan 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk
- Ambil 3 Sendok Teh Garam
- Siapkan 1/2 Sendok Teh Penyedap Rasa
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan wadah berisi air di untuk irisan labu, beri 1 Sendok Teh Garam. Aduk rata. Belah dua Labu Siam, beri garam dibelahan labu. Gosok memutar hingga getah Labu keluar seperti busa. Kupas kulitnya, iris korek api. Rendam dalam air garam. Cuci & Bilas berulang kali hingga Air bilasan berwarna bening tidak keruh lagi. Tiriskan
- Siapkan wajan Rebusan. Beri Minyak Goreng. Tumis Lengkuas & Tomat dengan Api sedang. Tumis Hingga harum dan Tomat layu. Masukkan Air, tambahkan 1 Sendok Makan Bumbu Dasar Putih Serbaguna + Gula Pasir + Gula Merah. Tunggu hingga air mendidih.
- Jika Air sudah Mendidih, Masukan Labu & Wortel serta Daun Salam. Tambahkan Santan Instan, Garam, Kaldu Bubuk & Penyedap Rasa bila suka. Aduk rata, Masak Sebentar +/- 5 Menit dari awal Air mendidih kembali setelah Labu dimasukkan, agar labu & wortel matangnya pas tidak Lodoh/overcook. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Cek rasa, jika sudah sesuai. matikan Api
- Sajikan Di mangkuk Saji. Selamat Mencoba Semoga Bermanfaat & Menginspirasi 🤗😍😘
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh labu wortel sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
