Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 1 Buah Jagung Manis, potong menjadi 4 bagian
- Sediakan 3 Btg Kacang Panjang, potong 1cm
- Gunakan 5 Buah Buncis, potong 1cm
- Sediakan 1 Buah Labu Siam, potong 2cm
- Ambil 1 Buah Terong Ungu, potong 2cm
- Gunakan 3 Buah Wortel, bersihkan potong 1cm
- Siapkan 100 Gr Kacang Merah
- Siapkan 50 Gr Daun Melinjo
- Siapkan 2 Buah Cabai Hijau, belah 4
- Sediakan 2 Lbr Daun salam
- Ambil 1 Ruas Lengkuas, memarkan
- Ambil 1 Bks Santan Kental, Kara
- Ambil 1500 Ml Air
- Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan*
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 3 Buah Kemiri
- Gunakan 1 Sdm Ketumbar Halus
- Siapkan 1/2 Terasi, Terasi ABC
- Sediakan 1 Sdm Kaldu Sapi Bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Minyak untuk menumis
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Didihkan Air lalu masukkan sayuran kecuali (daun melinjo, cabai hijau, buncis, kacang panjang dan terong) yang telah dibersihkan dan dipotong-potong tambahkan daun salam dan lengkuas
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, sisihkan
- Setelah sayuran empuk masukkan bumbu yang telah ditumis aduk rata
- Lalu masukkan sayuran lain daun melinjo, buncis, kacang panjang, terong dan cabai hijau. Masukkan juga garam, gula, kaldu bubuk dan santan aduk rata. Cek rasa, setelah sayuran matang, angkat Hidangkan
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
