Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 1 L air
- Sediakan 200 ml santan cair
- Ambil 2 buah labu siam dipotong dadu
- Sediakan 2 buah terong dipotong dadu
- Sediakan 1 buah nangka muda dipotong
- Gunakan 4 batang kacang panjang dipotong ukuran sedang
- Siapkan 1 buah jagung dibagi 4
- Siapkan Melinjo
- Gunakan Daun melinjo
- Gunakan 5 cabe rawit diiris miring
- Sediakan 2 cabe hijau diiris miring
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 1 blok kaldu sapi
- Gunakan 3 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdt gula
- Ambil 1 sdt lada putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt gula merah cair
- Gunakan 2 bungkus kecil terasi
- Sediakan 4 buah kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Haluskaan bumbu halus dengan chopper/blender. Tambahkan sedikit air untuk menghaluskan
- Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus dan lengkuas
- Masukkan santan dan cabe
- Masukkan jagung-nangka-labu-terong-kacang panjang-melinjo-daun melinjo (berurutan)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
