Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang
- Ambil 2 buah jagung semi ukuran kecil
- Gunakan 1/2 buah terong ungu ukuran sedang
- Gunakan 1/2 buah labu siam ukuran sedang
- Siapkan 3 untai kacang panjang
- Gunakan Petai (sesuai selera)
- Ambil 1 buah cabai merah
- Siapkan 1 buah cabai hijau
- Gunakan Tahu
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lembat daun salam
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Ambil Santan cair instan
- Siapkan Air matang
- Ambil Minyak goreng
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Bersihkan semua sayur dan potong-potong. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan gula pasir.
- Potong tahu berbentuk kotak. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering. Tapi jangan terlalu kering. Angkat dan sisihkan.
- Didihkan air secukupnya. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tunggu hingga mendidih lagi.
- Masukkan wortel, jagung semi tunggu hingga agak empuk. Lalu masukkan terong, labu siam, kacang panjang.
- Masukkan santan (takarannya dikira-kira ya. Masukkan setengah bungkus dulu saja. Lalu sesuaikan dengan selera masing-masing) dan gula. Masukkan tahu yang sudah digoreng.
- Terakhir, irisan cabai merah, cabai hijau, dan petai. Test rasa karena biasanya harus ditambah garam dan gula lagi. Tunggu hingga semua sayuran matang. Angkat dan sajikan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 😊
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
