Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Gunakan 1 Ikat Kacang Panjang
- Gunakan 2 Buah Terong Ungu
- Sediakan 2 Kotak Tahu
- Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 btg Sereh (memarkan)
- Siapkan Santan
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap Rasa
- Ambil Air
- Gunakan Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 Buah Bawang Merah
- Ambil 3 Buah Bawang Putih
- Sediakan 3 Buah Kemiri
- Ambil 6 Buah Cabe Rawit
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas Kencur
- Ambil Ketumbar
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:
- Bersihkan kacang panjang dan terong, potong sesuai selera. Tahu dipotong-potong sesuai selera lalu goreng setengah matang.
- Cuci bumbu lalu haluskan. Goreng dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga harum.
- Masukkan terong, kacang panjang dan tahu, aduk hingga rata dengan bumbu. Tuangkan air dam santan secukupnya.
- Masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam, penyedap rasa.
- Jika sudah pas rasanya, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
