Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Cara masak sayur lodeh bisa dengan bermacam bahan sayuran atau dengan bahan sayur lodeh spesial yang umumnya di gunakan saat ini seperti terong atau labu siam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh terong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Terong menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Terong:
- Siapkan 4 bh Terong Ungu
- Sediakan 2 kotak Tahu
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 bh Cabe merah
- Gunakan 15 btr Cabe rawit
- Siapkan 1 cm Lengkuas
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 lbr Daun Jeruk Purut
- Siapkan 2 bks Santan Instan
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk sapi
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh terong merupakan salah satu jenis masakan sayuran yang sangat populer dan biasa dimasak untuk makanan sehari-hari, menikmati sayur lodeh terong yang lezat dan sehat dengan. Sayur lodeh merupakan masakan khas Indonesia yang biasa dijadikan menu masakan sehari hari.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong:
- Cuci bersih semua bahan dan bumbu.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
- Rebus tahu terlebih dulu sekitar 10 menit agar lebih kenyal dan tidak mudah hancur.
- Selanjutnya tumis bumbu yg telah dihaluskan dg ditambahkan daun jeruk. Setelah bumbu menyusut tambahkan santan kedalamnya. Tambahkan air secukupnya. Kemudian tambahkan pula garam, gula dan kaldu bubuk. cicipi rasa
- Setelah rasa sesuai selera, masukkan tahu. selanjutnya masukkan terong. setelah terong dirasa layu matikan kompor. This is it sayur lodeh terong siap untuk disajikan.
Sayur lodeh memang dikenal diberbagai daerah di Indonesia. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Anda juga bisa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
