Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 17 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Sediakan 3 buah wortel
- Ambil 1 buah labu siam
- Siapkan 1 buah tempe
- Ambil 1 buah terong ungu
- Gunakan 1/4 Kol (dari 1 buah kol ukuran kecil)
- Siapkan 2 buah cabe besar
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 120 ml santan encer
- Sediakan ± 2Lt air
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu (opsi boleh tdk pakai)
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Tumis bumbu halus, lengkuas & daun salam. masukan tumisan bumbu halus kedalam rebusan air. masukan bahan2 dimulai dari yang agak keras sampai yang mudah matang.
- Jika bahan2 sudah hampir matang, masukan santan encer & cabe iris sambil diaduk2. tambahkan garam, gula & kaldu bubuk. tes rasa ya moms. daaaaann siap dihidangkan 😊😋
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
