Lagi mencari ide resep lodeh terong ndeso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong ndeso yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong ndeso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh terong ndeso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Jangan Terong Tempe Pedas (sayur ndeso) enak lainnya. Lihat juga resep Lodeh Terong Ndeso enak lainnya! Masakan ndeso,Resep cara membuat sayur lodeh kacang panjang dan terong ala desa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh terong ndeso sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Terong Ndeso memakai 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Terong Ndeso:
- Sediakan 6 Buah terong ungu
- Siapkan 3 buah Tahu magel
- Ambil Kacang panjang,secukupnya
- Gunakan 1 butir kelapa
- Ambil Daun so,Secukupnya
- Ambil Rese
- Ambil 1 keris petai
- Sediakan 1.2 L Air
- Ambil Seruas jari,Lengkuas memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula jawa
- Gunakan Penyedap
- Ambil Iris Bumbu
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 250 g Cabai hijau keriting
Sayur lodeh merupakan salah satu kuliner khas Indonesia asal jawa barat dan jawa tengah. Pengunjung bakal dibawa menikmati enaknya sayur lodeh khas jaman dahulu ditambah uniknya tempat dari Warung Hanya itu sendiri. Kedua pilihan Lodeh Warung Hanya akan sangat cocok dipadukan dengan lauk ikan asin atau tempe garit. Tapi lagi pengen lodeh bergaya kota.hahah.
Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Ndeso:
- Siapkan semua bahan
- Parut kelapa,Lalu ambil Air santan kental kurang lebih 80ml dengan cara yg sudah diperas tuang dan peras lagi sampai kental,setelah itu peras lagi dengan sisa air yg ada hinga habis,sisihkan dahulu
- Kupas terong,Belah jadi dua lalu potong,Abis dipotong langsung masuk in kedalam air ya,supaya tidak berubah hitam warna terongnya
- Potong tahu kotak memanjang,sisihkan
- Cuci bersih daun so,lalu potong jadi 4 bagian,sisihkan & Potong juga kacang panjang sesuai selera,sisihkan
- Kupas Pete,buang kulit Arinya,potong jadi 3 bagian,sisihkan jadi satu semua bahan
- Setelah bawang merah,bawang putih,cabai hijau selesai masukan kedalam santan encer,masukan juga daun salam & lengkuas lalu masak dengan api sedang hingga mendidih,Setelah mendidih masukan daun so,kacang panjang,tahu,petai aduk pelan pelan kemudian masukan garam,penyedap & gula jawa
- Setelah setengah matang bahan dadi kemudian masukan terong,aduk perlahan kemudian masukan Rese aduk kembali
- Setelah terong matang masukan santan kental,aduk trus supaya santan tidak pecah,tes rasa jika sudah pas aduk sebentar kemudian matikan
- Setelah matang sajikan selagi sayur lodeh terong Masih hangat,lebih mantap lagi diMakan dengan Rebusan daun bayam + Ikan asin Bakar itu Yang bikin nagih & kangen masakan Simbah / nenek
Masak ada ya lodeh bergaya kota. Maksudnya tuch biasanya kalau aku bikin lodeh ndeso itu kan *buthek dan pucat penampilannya, karena biasanya pakai cabai iris aja. Nah kali ini aku buat penampilan lodehnya terang benderang menggoda mata. Buatku.lodeh terong ini sudah cukup nglawuhi.seger rasanya. Tadi pas nggak punya cabe merah.jadi pakai cabe hijau.jadilah.tetep sedep rasanya.. malah eksotis asli ndeso lodehnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong Ndeso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
