Lagi mencari ide resep lodeh sayur bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh sayur bumbu iris yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh bumbu iris nangka muda enak lainnya. Lodeh sederhana hanya dengan bumbu iris dan dicemplungin di kuah rebusan aja tanpa harus di tumis dulu. Untuk sayuran bisa sesuai selera maupun stok yang ada di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh sayur bumbu iris, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh sayur bumbu iris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh sayur bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh sayur bumbu iris menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh sayur bumbu iris:
- Siapkan 3 buah terong ungu, potong-potong
- Ambil 10 lonjor kacang panjang, potong-potong
- Sediakan 1 iris kecil labu kuning, potong-potong
- Siapkan Tulangan ayam (optional, bisa diskip)
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 3 batang sereh, memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 bungkus santan instan 65 ml
- Gunakan 6 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 1 liter Air
Sayur lodeh adalah menu favorit suami saya. Lodeh sederhana hanya dengan bumbu iris dan dicemplungin di kuah rebusan aja tanpa harus di tumis dulu. Untuk sayuran bisa sesuai selera maupun stok yang ada di rumah. Bila ingin rasa yang pedas tinggal ditambahkan irisan cabe rawit atau cabe merah.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh sayur bumbu iris:
- Rebus air 1 liter hingga mendidih, masukkan tulangan ayam
- Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk
- Rebus hingga tulangan ayam matang dan kuah rebusan wangi
- Masukkan labu kuning, masak hingga setengah matang
- Masukkan terong, kacang panjang dan santan, masak hingga setengah matang
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya
- Masak hingga semua bahan matang
- Angkat dan sajikan
Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa Tengah. Mengutip Wikipedia Indonesia, jangan lodeh kini memiliki banyak variasinya terutama pada bumbu yang digunakan. Sayur lodeh pepaya bumbu iris. foto: Instagram/@ocha_chupid. Lihat juga resep Lodeh Terong Ungu enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh sayur bumbu iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
