Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho. Citarasa yang legit dengan bumbu sayur lodeh terong yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh terong tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh terong tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh terong tahu menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur lodeh terong tahu:
- Gunakan 3 buah terong ungu ukuran sedang
- Sediakan 4 papan tahu putih
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawah putih (ukuran kecil2)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 cabe rawit setan
- Gunakan 5 cabe merah keriting
- Gunakan Bumbu Lain
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 cabe hijau keriting
- Gunakan Gula, garam, kaldu bubuk, lada putih(secukupnya)
- Siapkan Santan (saya pakai santan bubuk Sasa)
Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Resep sayur lodeh sendiri ada beberapa versi, seperti resep sayur lodeh jawa, resep sayur lodeh sunda, dan juga resep sayur lodeh betawi. Namun demikian sebenarnya bumbu sayur lodeh yang enak tidak jauh berbeda. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh terong tahu:
- Iris kotak2 tahu kemudian goreng setengah matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus & bumbu lain sampe harum, masukkan tahu yg sudah di goreng, oseng sebentar.
- Masukkan terong & air. Tunggu sampe mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan, garam, gula pasir, kaldu bubuk & lada putih
- Tunggu hingga matang, koreksi rasa, sajikan dengan nasi hangat.
Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh terong tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
