Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Ambil 1/2 papan tempe, potong dadu
- Sediakan 1 bh labu kecil, potong korek(jgn terlalu tipis)
- Gunakan 1 bh terong ungu, potong²
- Sediakan 1 bh jagung manis, potong²
- Ambil Secukupnya kacang panjang
- Sediakan 15 bh cabe rawit utuh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan gula dan garam
- Ambil 1 bungkus santan kara yg kecil
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ebi
- Ambil 1/2 keping terasi (ABC)
- Sediakan 3 bh kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Potong2 semua bahan sayur lalu cuci bersih.
- Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Disisi lain didihkan air dipanci
- Jika air sudah panas, masukkan bumbu yg ditumis td kedalam panci. Kemudian masukan sayuran mulai dr yg paling keras.
- Masukan cabe rawit utuh, santan dan bumbui dg gula garam. Tunggu sampai mendidih, dan jgn lupa koreksi rasa. Selesai
Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks. Sayur lodeh or curried vegetables is a traditional Malay dish consisting of cabbage, long beans and tofu cubes. The vegetables used in the curry take well to long periods of cooking and soak up the aromatic gravy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
