Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan Terong ungu
- Gunakan Pete
- Gunakan Mlinjo
- Sediakan Daun melinjo
- Sediakan Kacang panjang
- Siapkan Labu siam
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Ebi
- Siapkan 4 buah miri
- Siapkan 3 salam
- Siapkan Sejempol laos
- Gunakan Tempe semanggit (sedikit saja)
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan 7 cabai hijau (iris serong)
- Sediakan 2 cabai rawit
- Siapkan 1 sacet santan kara
- Ambil Gula jawa
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Toping
- Siapkan Brambang goreng
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Potong semua bahan dan cuci bersih.
- Blender semua bumbu kecuali salam Laos tempe semanggit dan ebi.
- Tumis semua bumbu yang sudah di blender dan salam Laos ebi tempe semanggit. Hingga harum. Tambah air secukupnya.
- Masukkan semua bahan dan bumbu Cemplung. Tunggu hingga layu. Lalu masukkan santan. Garam. Penyedap rasa. Gula Jawa. Koreksi rasa.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
