Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Ambil 1/2 papan tempe (potong²)
- Siapkan 5 buah tahu kulit (potong²)
- Siapkan 1 buah terong ungu (potong²)
- Sediakan 5 buah cabe jablay
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 8 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 1 1/2 sdm garam/selera
- Gunakan 1 buah gula merah
- Sediakan 4 sdm gula pasir/selera
- Siapkan secukupnya penyedap
- Siapkan minyak goreng
- Ambil 1 bks santan kara uk.65 ml
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan bahan² yg sudah dipotong & diiris. Bumbu halus lgsg eksekusi boleh ulek/blender. Jangan lupa cuci bersih dulu semua
- Panaskan minyak, tumis bawang merah smp kecoklatan. Masukkan bumbu halus, daun salam, cabe, gula merah&pasir, garam. Aduk sampai harum.
- Masukkan tempe, tahu, terong. Tumis sampai layu terongnya. Lalu masukkan santan dan air (kalo sy dicampur dulu sebelumnya diwadah). Aduk terus supaya santan tidak pecah. Kalo sudah mendidih cicipi ya bunda. Boleh tambahkan penyedap. Kalo sudah pas bisa matikan api, sajikan… Biasanya ditambah taburan bawang merah di atasnya, tapi sayangnya stok sy lg abis. Selamat mencoba…
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
