Briyani Sayur (Vegetable Briyani)
Briyani Sayur (Vegetable Briyani)

Sedang mencari ide resep briyani sayur (vegetable briyani) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal briyani sayur (vegetable briyani) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Without the meaty flavor of chicken, this recipe relies on the combination of herbs and spices, as well as a variety of vegetables complement each other to create the bold and flavorful. For biryani, always use long grain rice. Basmati rice with its thin, fine grains is the ideal variety to use.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari briyani sayur (vegetable briyani), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan briyani sayur (vegetable briyani) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah briyani sayur (vegetable briyani) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Briyani Sayur (Vegetable Briyani) menggunakan 33 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Briyani Sayur (Vegetable Briyani):
  1. Siapkan 2 cup beras basmati (bisa pakai beras biasa)
  2. Gunakan 1 genggam bawang merah cincang kasar
  3. Ambil 2 buah wortel ukuran sedang
  4. Siapkan 1 buah kentang ukuran besar
  5. Gunakan 1 buah terong ukuran besar
  6. Siapkan 1 buah Zucchini
  7. Ambil 2 genggam kembang kol yg sudah dipipil kasar
  8. Ambil Secukupnya air (bisa pakai air bekas merebus ayam/daging
  9. Sediakan Secukupnya air untuk merebus beras
  10. Sediakan 150 gram yogurt plain
  11. Siapkan 4 genggam bawang goreng
  12. Ambil 3 sdm minyak Samin/ minyak bekas goreng bawang
  13. Sediakan 2 sdm pasta tomat (bisa diganti 2 tomat diblender)
  14. Siapkan 1 genggam daun ketumbar/cilantro cincang
  15. Siapkan Secukupnya daun mint (bisa diskip)
  16. Sediakan B). Bumbu halusnya:
  17. Gunakan 7 siung bawang putih
  18. Sediakan 1/2 jempol jahe
  19. Sediakan 2 sdm ebi kering/rebon kering
  20. Ambil C). Rempah Utuhnya:
  21. Siapkan 2 butir bunga lawang
  22. Siapkan 1 batang kayumanis ukuran telunjuk
  23. Sediakan 2 lembar daun salam (saya pakai kering sesuai stok)
  24. Ambil 5 butir kapulaga
  25. Gunakan 3 buah cabe utuh
  26. Siapkan 4 butir cengkeh
  27. Gunakan D).Rempah bubuknya:
  28. Sediakan 1/2 sdt garam masala
  29. Gunakan 1 sdt jintan bubuk
  30. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  31. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
  32. Gunakan 1 sdt garam atau sesuai selera
  33. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk/penyedap (atau sesuai selera)

Keep them aside for later use. Wash mint and coriander leaves in lot of water. Flexible for many dietary requirements This Easy Vegetable Biryani is vegetarian, vegan, gluten free and dairy free - making it a great choice if you are cooking for a variety of dietary requirements. Make the rice: Place the rice in a sieve and rinse under cold running water until the water runs clear.

Cara membuat Briyani Sayur (Vegetable Briyani):
  1. Potong potong kasar tebal semua sayuran, sebaiknya ditempatkan pada wadah yg terpisah. Dan kalo ingin rasa sayuran menjadi lebih gurih habis dipotong-potong bisa digoreng sampai setengah matang. secara terpisah.
  2. Untuk beras jika pakai basmati rendam lebih dulu 1 jam, jika pakai beras lokal yg mudah lembek sebaiknya direndam cukup 15 menit saja.
  3. Dalam panci rebus air, tambahkan garam, biarkan mendidih, jika sudah mendidih test rasa airnya, rasa asin dari airnya harus sprti rasa air laut ya, lalu masukkan beras yg sudah direndam tadi, masak sekitar 7 menit saja atau sampai al_dente, yaitu ketika nasi dipencet, lapisan luarnya empuk tapi di tengah masih keras, kemudian angkat panci, buang air rebusan dan tiriskan nasinya.
  4. Dalam panci lain, panaskan minyak samin bisa pakai minyak bekas menggoreng bawang lebih enak, lalu masukkan bawang merah cincang, tumis hingga layu,masukkan bumbu halus tumis hingga harum, masukkan rempah utuh dan rempah bubuk tumis lagi beberapa detik, lalu masukkan pasta tomat aduk tumis lagi sesaat, saat menumis pakai api kecil aja agar tidak gosong. ____ NOTE:jika tdk ada pasta tomat, pakai tomat blender ya,dan pada langkah ini, masak hingga tomat berubah warna.
  5. Masukkan sayuran yg teksturnya agak keras lebih dulu, seperti kentang dan wortel aduk aduk beberapa detik,tambahkan air 100.ml lebih dulu agar tidak gosong, lalu masukkan Zucchini dan Kembang Kol, masukkan lagi 100.ml air, masak biarkan hingga mendidih.
  6. Setelah sayuran yg lebih dulu dimasak menjadi setengah matang, sekarang masukkan terong,aduk rata, masukkan yogurt, aduk aduk hingga rata, biarkan masak hingga mendidih dan sayuran empuk,jika dirasa sayuran masih keras dan airnya kurang, bisa ditambahkan, masak hingga sayuran empuk dan kuah benar benar mengental,test rasa, jika sudah pas, masukkan cincangan daun ketumbar, satu genggam bawang goreng&beberapa lembar daun mint. Matikan api kompor, sisihkan.(tekstur kuah seperti kuah Kalio ya)
  7. Sekarang ambil panci bekas merebus beras tadi,taruh 2 sdm minyak pada panci ratakan, lalu masukkan setengah bagian dari nasi yg sudah dimasak setengah matang tadi, lalu masukkan hasil masakan campuran sayuran tadi,ratakan, taburi diatasnya dengan bawang goreng, lalu taruh lagi semua sisa dari nasi tadi, dan taburi bawang goreng serta beberapa lembar daun mint.(Skip jika tdk ada daun mint tdk masalah)
  8. Tutup rapat pancinya, jika punya aluminium foil bisa lebih baik dan rapat, lalu nyalakan api kompor,masak dgn Api BESAR dulu 20.DETIK saja,lalu putar ke API KECIL, masak hingga tanak sekitar 30 menitan,biarkan jgn dibuka dulu pancinya ya, biarkan uap turun sekitar 5 menitan, stlh uap turun buka tutupnya, aduk pelan pelan saja dari samping agar rata.
  9. Dan jadi deh, briyani sayuran yg lazizzz..😋
  10. Sajikan bersama salad/ lalapan kesukaan, juga sajikan dengan sambal nasi Arab untuk resep sambal nasi Arab silahkan klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
  11. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🌹
  12. Untuk resep baharat/Arabic mixed spices/ Arabic masala silahkan buka lampiran. - (lihat resep)

Melt the butter in a medium saucepan with a tight-fitting lid, over medium-high. This vegetable-packed biryani is a one-pot dish that's aromatic, flavorful and super tasty. You are going to love this vegetarian biryani recipe! It is so flavorful and aromatic! It's loaded with veggies like: carrots, bell pepper, potatoes, corn and peas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Briyani Sayur (Vegetable Briyani) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!