Lagi mencari inspirasi resep urap sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan urap sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Urap Sayur (Salad with Spiced Grated Coconut Topping) - Indonesian salad made with steamed/boiled vegetables dressed with spiced grated coconut topping. A Javanese specialty that can be served as a main dish or side dish. Indonesian sayur urap is a blanched vegetable based salad with shredded coconut dressing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan urap sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Urap sayur memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Urap sayur:
- Sediakan 2 buah wortel
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 buah labu siam
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut
- Ambil 2 buah daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa larutkan saring
- Siapkan 1 sdt gula merah sisir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 6 buah cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 8 buah rawit (sesuai selera)
Recipe: Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar. It contains different kinds of cooked vegetables, like bean sprouts, long bean, cabbage, cassava leaf, basil, etc.
Cara menyiapkan Urap sayur:
- Potong2 sayuran seperti korek api atau sesuai selera cuci bersih lalu rebus sebentar dengan air yang sudah mendidih angkat tiriskan kemudian siram dengan air dingin sisihkan (urutan wortel- kacang panjang-labu).
- Panaskan sedikit minyak lalu masukan bumbu halus tumis hingga harum tambahkan air asam jawa, garam, daun jeruk, dan gula merah biarkan hingga gula merah larut sambil diaduk2.
- Jika tidak berair tambahkan sedikit air biarkan mendidih lalu masukan kelapa parut aduk2 sambil tes rasa hingga air nya benar2 habis.
- Kecilkan api masukan sayuran aduk2 hingga rata sampai tingkat kematangan yang diinginkan angkat sajikan.
Lihat juga resep Urap sayur bonggol brokoli enak lainnya. Cara membuat Urap Sayur Resep Urap Sayur Bahan bahan : Sayur bayam Sayur kacang panjang Tauge Atau sayur lain sesuai selera Kelapa parut Bumbu : Cabe merah b. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan urap sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
