Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh bumbu iris yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh bumbu iris nangka muda enak lainnya. Alhamdulillah saya bisa hadir lagi di penghujung tahun ini Sengaja saya posting resep sederhana ini karena selain. Menu sederhana, tetapi bisa ngabis-ngabisin nasi, nih!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh bumbu iris, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh bumbu iris enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Bumbu Iris menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Bumbu Iris:
- Ambil 250 gr Labu Siam (bisa diganti terong)
- Gunakan 100 gr Daun Melinjo
- Ambil 1 Sachet Santan instan
- Gunakan 100 gr Tempe, potong korek api
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas kecil Lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya Ebi/udang rebon (saya pakai udang segar)
- Gunakan 4 Siung bawang merah
- Siapkan 2 Siung bawang putih
- Sediakan 4 Buah Cabe rawit (atau sesuai selera)
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur bubuk
Semua sayuran mulai dari kol, oyong, kacang panjang, rebung, terong kok ya cocok aja dimasak dengan santan waktu itu. Sayur lodeh merupakan jenis sayur sederhana khas Jawa. Karena dibuat dari ragam sayuran yang dihasilkan dari kebun. padu padan sayurannya tergantung stok sayuran yang ada. Masukkan bumbu iris, sedikit terasi, daun salam, dan laos.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Bumbu Iris:
- Siapkan semua bahan. Iris duo bawang dan cabe. Potong korek tempe dan labu siam.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bawang putih dulu hingga menguning. Lalu masukan bawang merah tumis sampai layu.
- Tambahkan cabe dan udang (atau ebi atau udang rebon), lalu masukkan tempe. Tumis hingga harum, masukkan daun melinjo dan lengkuas, aduk rata.
- Tambahkan labu siam,aduk sampai tercampur rata. Tutup sebentar sampai labu siam setengah layu (atau aduk aduk trs hingga labu setengah layu).
- Tambahkan daun salam aduk rata, tambahkan air putih secukupnya biarkan hingga mendidih.
- Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, jika rasa suda pas baru masukan santan instannya. Aduk rata.
- Kecilkan api, beri tutup agar sayur matang dan lunaknya merata. Setelah sayur matang, angkat dan sajikan hangat. Enakk bgt neh lodehnya..mudah bikinnya karena bumbu iris sekejap jadi. Selamat mencoba ya..❤😘
Masukkan labu siam, lalu masukkan kacang panjang dan terong. Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh yang Enak dan Gurih Beserta Bumbu yang Sederhana.. Setelah itu, iris serong cabai merah dan cabai hijau. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Sayur lodeh pepaya bumbu iris. foto: Instagram/@ocha_chupid.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Bumbu Iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
