Sedang mencari ide resep mie sayur hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sayur hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sayur hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie sayur hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie sayur hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Sayur Hijau menggunakan 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Sayur Hijau:
- Siapkan 500 gr Terigu Protein Tinggi
- Sediakan 70 gr Tapioka
- Ambil 1 sdm Garam
- Siapkan 2 / 3btr Telur
- Gunakan 150 ml Jus Sayur
- Sediakan Bahan Jus Sayur:
- Ambil 150 ml Air
- Ambil 250 gr Pok coy / Sawi / Bayam
- Gunakan Secukupnya Tapioka untuk Taburan
Cara menyiapkan Mie Sayur Hijau:
- Siapkan bahan².. Cuci bersih sayur, lalu blander sayur dan air. Setelah lembut, saring. Sisihkan.
- Campurkan bahan kering, tepung²an dan garam dalam baskom atau di atas meja kerja. Aduk rata. Di tempat lain kocok telur.
- Setelah bahan kering tercampur rata, buat lobang di tengahnya. Masukkan telur yang sudah di kocok lepas. Aduk perlahan menggunakan sendok atau garpu. Setelah itu lanjutkan menggunakan tangan.
- Setelah rata, tambahkan jus sayuran sedikit demi sedikit. Karna kelembapan tepung berbeda. Uleni pakai tangan hingga rata.
- Setelah rata, bulatkan. Lalu tutup dengan plastik atau baskom. Diamkan 15m sampai 20m. Setelah 15m, Ambil adonan, potong menjadi 4 atau 5 bagian.
- Gilas adonan 1 per 1. Mulai dr ketebalan 1 sampai 4. Ulangi sampai adonan habis. Lalu di cetak pada cetakan mi. Taburkan sedikit tapioka agar adonan tidak lengket.
- Jangan lupa untuk menaburkan sedikit tapioka pada mie, agar tidak lengket. Simpan mie dalam plastik klip atau wadah kedap, simpan dalam freezer jika tidak dimasak semua. Mie siap di olah sesuai keinginan.. ☺️
- Selamat mencoba mam.. 😊☺️
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Sayur Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
