Lagi mencari ide resep urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan urap sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Recipe: Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah urap sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Urap sayuran menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Urap sayuran:
- Sediakan 1 ikat Bayam
- Siapkan 10 pcs Kacang panjang
- Sediakan 1/4 kg Tauge
- Siapkan 1 ikat Daun kenikir
- Ambil 2 ikat Kecipir
- Gunakan 2 butir kelapa yang sudah di parut
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Ambil 7 pcs cabe merah kriting
- Siapkan 5 pcs cabe rawit merah
- Siapkan Garam
- Siapkan 2 pcs gula merah
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan 6 lembar Daun jeruk
- Sediakan 3 cm Kencur
Resep Urap Sayur - Salah satu makanan tradisional yang digemari yaitu urap sayuran. Masakan tradisional Indonesia satu ini mempunyai rasa enak, beserta kombinasi bahan-bahan sederhana untuk membuatnya. Meskipun masakan tradisional, urap sayur tiap daerah di Indonesia ternyata tidak sama. Setiap daerah memiliki resep urap sayur yang berbeda-beda, ada yang khas dengan rasa pedas, rasa manis, […] Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut.
Langkah-langkah membuat Urap sayuran:
- Bawang merah,bawang putih,kencur,cabe daun jeruk dihaluskan tambahkan gula merah,garam boleh dicampur sedikit terasi jika suka
- Semua bumbu yang sudah dihaluskan dicampur sama kelapa yang sudah diparut tambah garam,penyedap rasa,masukkan semua bumbu ke dalam wajan goreng sampai matang dan harum jangan lupa koreksi rasa,kenapa saya goreng supaya bumbu lebih awet dan tidak cepat basi
- Rebus sayuran satu persatu jangan lama2 rebus sayuran supaya warnanya tetap hijau
- Campur semua sayuran dan bumbu yang sudah digoreng dan siap dihidangkan
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial. Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan rasa bumbu urap dari kreasi menu ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat urap sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
