Lagi mencari ide resep urap sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan urap sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Urap Sayur (Salad with Spiced Grated Coconut Topping) - Indonesian salad made with steamed/boiled vegetables dressed with spiced grated coconut topping. A Javanese specialty that can be served as a main dish or side dish. Indonesian sayur urap is a blanched vegetable based salad with shredded coconut dressing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Urap Sayur memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Urap Sayur:
- Gunakan Seikat daun lembayung (daun kacang panjang)
- Sediakan Segenggam taoge
- Sediakan Seikat kecil kacang panjang
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut (kukus biar tdk cepat basi)
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 buah bawang putih
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Siapkan 7 buah cabai merah keriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit (boleh lebih kalo suka pedas)
- Sediakan 2 ruas jari kencur
- Siapkan Sepotong terasi matang
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap secukupnya (optional)
Recipe: Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar. It contains different kinds of cooked vegetables, like bean sprouts, long bean, cabbage, cassava leaf, basil, etc.
Cara membuat Urap Sayur:
- Potong sayuran, lalu Rebus sayuran sampai matang. Setelah matang tiriskan
- Untuk taoge cukup direndam air panas sebentar. Atau kalo suka mentah cukup cuci bersih saja lalu tiriskan
- Campur bumbu halus dengan kelapa yang sudah dikukus, tes rasa.
- Setelah dirasa pas, campur kelapa yang sudah dibumbui dengan sayuran tadi sampai benar-benar tercampur.
- Urap sayur siap disajikan
Lihat juga resep Urap sayur bonggol brokoli enak lainnya. Cara membuat Urap Sayur Resep Urap Sayur Bahan bahan : Sayur bayam Sayur kacang panjang Tauge Atau sayur lain sesuai selera Kelapa parut Bumbu : Cabe merah b. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat urap sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
