Sedang mencari inspirasi resep sayur santan rebung tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan rebung tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan rebung tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur santan rebung tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur santan rebung tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Santan Rebung Tempe memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Santan Rebung Tempe:
- Gunakan 500 gr rebung rebus
- Siapkan 1 papan kecil tempe, potong-potong
- Ambil 1 buah cabe merah besar, iris bulat
- Sediakan 1/2 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 15 buah cabe rawit ijo utuh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 cm lengkuas, iris
- Gunakan 4 cm jahe, iris
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1.5 sdt garam/secukupnya
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 850 ml santan (kekentalan sedang)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ebi
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
Cara menyiapkan Sayur Santan Rebung Tempe:
- Campur santan, bumbu halus, cabe rawit ijo, daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Didihkan sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah
- Tambahkan tempe, cabe merah dan tomat. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga tempe matang
- Masukkan rebung. Didihkan lagi kurleb 10 menit. Koreksi rasa. Matikan api
- Angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur santan rebung tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
