Sedang mencari inspirasi resep tahu isi sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu isi sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu isi sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu isi sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tahu isi sayur enak lainnya. Isi tahu dengan tumisan sayur, lalu langsung masukkan ke adonan tepung. Goreng langsung di minyak panas dengan api sedang, hingga matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu isi sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu isi sayur menggunakan 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu isi sayur:
- Gunakan 6 lembar kol
- Siapkan 1 1/2 genggam tauge
- Siapkan 9 biji tahu pong yang sudah digoreng
- Siapkan 3-4 biji bawang putih
- Ambil 2 biji bawang merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt penyedap (optional : kaldu jamur/kaldu ayam)
- Gunakan 2 sdm minyak goreng (utk menumis sayur)
- Gunakan 500 ml minyak goreng (utk menggoreng tahu isi)
- Sediakan Kulit tahu isi
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 9 butir merica
- Ambil 3 biji bawang putih
- Sediakan 2 biji bawang merah
- Siapkan 1/4 sdm garam
- Sediakan 100-120 ml air
Masukkan sayur kol, wortel, daun bawang, taoge dan daun seledri. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam secukupnya. Ambil tahu kemudian isi bagian dalamnya dengan sayuran yang telah ditumis. Gorengan tahu isi sayuran merupakan menu gorengan paling banyak di sukai.
Cara menyiapkan Tahu isi sayur:
- Potong2 kol sesuai selera. Lalu cuci bersih kol dan tauge. Kemudian belah tengah setiap tahu (tahu yang saya gunakan ukurannya besar ya)
- Kupas bawang putih dan bawang merah, lalu iris2. Panas kan 2sdm minyak u/ menumis bawang putih hingga setengah layu, masukkan bawang merah, lalu tumis keduanya hingga harum dan layu
- Setelah harum, masukkan kol, tauge, garam, lada dan penyedap rasa. Lalu aduk hingga rata. Tes rasa, jika kurang sesuai bisa tambahkan garam/penyedap rasa. Masak sayur hingga layu, kemudian matikan api, lalu sisihkan dan dinginkan
- Setelah dingin, masukkan sayur tadi kedalam tahu sebanyak 1 sdm atau lebih, sesuai selera ya. Kalo saya 1 sdm lebih sedikit. Lakukan langkah ini lagi hingga semua tahu habis
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica butir
- Siapkan tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah mangkok. Lalu campur dengan bumbu halus tadi dan air. (Tips : airnya masukkan sedikit demi sedikit agar mudah mengaduk ya) kalo saya adonannya gak kental gak cair, mirip kaya SKM, jadi kalo dirasa 100ml itu dirasa kentalnya pas sesuai selera, maka jangan tambahkan air lagi
- Aduk semuanya hingga tercampur rata, lalu masukkan garam dan aduk kembali
- Masukkan tahu kedalam adonan. Lalu baluri semua permukaan tahu dengan adonan, dan goreng dengan minyak panas
- Goreng tahu hingga cokelat keemasan pada kedua sisinya, angkat lalu tiriskan. Lakukan langkah ini hingga tahu habis
- Sekarang tahu isi sayur siap dihidangkan dengan cabe rawit 🤤
Tahu isi goreng paling nikmat dimakan bersama cabe rawit. Cara membuat atahu isi goreng cukup mudah dengan bumbu sederhana yakni bawang putih dan lada. Berikut tips lengkap cara bikin tahu isi goreng renyah dengan isi sayuran sederhana. Kalau tahu isi pakai tahu putih basah di Yogya, namanya Tahu Susur, hihi. Untuk tumisan, biasanya sayur wortel dan kol, namun kadang di tambah taoge juga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu isi sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
