Sedang mencari ide resep urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayuran yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan urap sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Cara Membuat Urap Sayuran Enak - Urap adalah salah satu jenis masakan asli dari negara Indonesia tepatnya berasal dari pulau jawa. Jenis makanan ini terbuat dari bahan dasar berbagai macam jenis sayuran yang dimasak dengan cara direbus dan dicampur dengan kelapa parut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah urap sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Urap sayuran memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Urap sayuran:
- Sediakan 1/4 tauge
- Siapkan 1 ikat kangkung
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan 1/4 buah kol
- Sediakan 1 buah kelapa parut
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 buah terasi (saya pakai merk ABC)
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 2 buah gula merah (sisir halus)
- Gunakan Kaldu bubuk (saya pakai Royco), boleh di skip jika tidak suka
- Gunakan 3 buah daun jeruk
- Gunakan 3 buah daun salam
Kali ini saya pilih menu sayuran "Urap Sayur" atau "Godangan" dari resep mbak Presella. Mantul bund bumbunya cuma saya sayurnya pakai bayam dan toge, serta pedes nya saya tambah sediki. Cara Membuat Urap Sayur - Cara membuat urap sayur selain mentah juga bisa diolah matang dengan bumbu kelapa kering yang dipanggang atau bahkan dengan minyak kelapa basah. Resep ini adalah sayuran matang pedas yang merupakan bagian dari masakan khas Sunda di Jawa Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Urap sayuran:
- Siangi semua sayuran lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Rebus semua sayuran satu per satu, letakkan di wadah terpisah²
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan sisiran gula merah lalu aduk² hingga aroma harum. Masukkan kelapa parut, daun jeruk dan daun salam juga kaldu bubuk, lalu aduk terus hingga kering dan kecoklatan. Koreksi rasa, matikan api.
- Lebih awet dan tidak mudah basi jika bumbu urap disimpan terpisah. Campurkan dengan sayuran saat akan makan saja (secukupnya).
Urap sayur juga bisa dikatakan salad Indonesia dengan tambahan parutan kelapa di atasnya, rasa segar yang menyegarkan dan. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
