Sedang mencari inspirasi resep jangan bung (sayur rebung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan bung (sayur rebung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalo dalam bahasa jawa, jangan bung berarti sayur rebung atau sayur bambu muda yang nikmat sekali dimakan. Rebung adalah bambu muda atau tunas bambu yang bisa dimakan. Olahan sayur yang sering ditemui pada lumpia atau sayur lodeh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jangan bung (sayur rebung), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jangan bung (sayur rebung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jangan bung (sayur rebung) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Jangan Bung (Sayur Rebung) memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jangan Bung (Sayur Rebung):
- Ambil 1 kg rebung
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam dan merica
- Sediakan 2 pak santan cair @65ml
- Gunakan Bumbu
- Gunakan Segenggam bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm biji ketumbar
- Siapkan 2 bongkah lengkuas
- Siapkan 3 buah cabe besar merah
- Gunakan 2 potong kunyit
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Ambil 3 lembar daun salam
Rasa lezat sayur rebung dapat membuat selera makan Anda bertambah. Manfaat sayur untuk kesehatan begitu lengkap, mulai dari menyehatkan pencernaan, meredakan stres, hingga menurunkan risiko kanker. Sayangnya, masih banyak yang mengonsumsi sayur lebih sedikit dari yang seharusnya. Bagaimana baiknya agar manfaat sayur bisa didapatkan secara maksimal?
Cara membuat Jangan Bung (Sayur Rebung):
- Cuci bersih rebung. Rebus dan buang airnya, lakukan beberapa kali hingga rebung tidak berbau.
- Biar ada variasi warna, saya tambahkan kacang panjang. Ini kacang panjang beku. Karena tidak bisa beli sedikit (karena selalu masaknya perlu dikit2 😁), jadi setelah dicuci bersih dan dipotong2, saya kemas jadi beberapa bungkus sesuai banyaknya perkiraan mau pakai, terus saya bekukan. Ini kacang panjang sudah seminggu di kulkas. Pas difoto masih beku, penampakan saat tidak beku ada di foto saat mau dimasukkan panci. Masih cukup segar.
- Siapkan bumbu2nya.
- Haluskan bumbu2, kecuali daun jeruk purut dan lengkuas (lengkuas saya iris tipis memanjang). Daun salamnya saya masukkan di saat merebus rebungnya nanti. Taruh bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk purut di wajan. Lalu nyalakan api.
- Masak bumbu sampe air berkurang, baru tuangi minyak goreng.
- Aduk2 hingga bumbu matang, bau langu hilang dan kandungan air habis, lalu matikan api.
- Sementara itu rebus lagi rebung dengan daun salam dan air sebanyak kuah yang diinginkan. Setelah mendidih baru masukkan kacang panjang dan bumbu tumis. Beri garam dan merica. Aduk rata. Tes rasa. Setelah rasa sudah sesuai baru tuangi santan.
- Aduk rata dan masak dengan sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak beberapa saat sampai benar2 matang dan bumbu meresap lalu matikan api. Tuang dipiring saji, siap dihidangkan 😘👌.
Gadis cantik dengan kuda kesayangannya sedang melakukan beginian Jangan lupa di subscribe, like, share dan comment, untuk lebih banyak. Berbeda dari produk keuangan investasi, umumnya orang tak begitu peduli dengan suku bunga tabungan. Sebagian besar yang dipedulikan adalah aksesibilitasnya untuk kenyamanan transaksi sehari-hari. Apalagi saat ini fungsi debit card sebagai alat pembayaran tak kalah jika dibandingkan. Tanaman sayur yang diambil pada bagian daun dan tangkai nya dapat dimakan langsung sebagai lalapan atau dimasak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jangan bung (sayur rebung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
