Sedang mencari ide resep tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco (pelengkap lontong sayur medan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tauco (pelengkap lontong sayur medan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang. Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tauco (pelengkap lontong sayur Medan) menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tauco (pelengkap lontong sayur Medan):
- Gunakan 20 butir telur puyuh
- Gunakan 1 ons kulit tahu
- Sediakan 1 balok tempe (kalo ada tahu boleh juga)
- Sediakan Secukupnya pete
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 15 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit (kalo suka pedes boleh lebih)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya tauco (aku pake tauco Medan dibawain Ibu)
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 batang sereh (geprek, ikat)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 10 buah cabe ijo diiris tipis
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
Tauco (pelengkap lontong sayur Medan) telur puyuh, kulit tahu, tempe (kalo ada tahu boleh juga), pete, Bumbu halus, cabe merah, cabe rawit (kalo suka pedes boleh lebih), bawang merah Ndut Aiko. Tauco Medan (cocok untuk makan sama lontong) Teman setia buat lontong 😁😂. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan pelengkap pada lontong sayur Medan buatan Anda. Biasanya, lontong sayur Medan juga biasa disajikan bersama dengan serundeng, bawang merah goreng, telur rebus, kerupuk, ataupun ayam goreng.
Cara membuat Tauco (pelengkap lontong sayur Medan):
- Rebus telur puyuh, kupas. Rendam kulit tahu sampai empuk. Goreng tempe (dipotong kotak2) setengah garing. Angkat.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, masukkan cabe ijo, masukkan tauco sampe harum. Kemudian masukkan kulit tahu yg sudah empuk, masukkan telur puyuh, masukkan tempe, dan pete.
- Setelah itu, masukkan air. Kalo mau berkuah banyak, airnya bs banyak. Masukkan gula dan garam. Tunggu mendidih. Koreksi rasa.
- Dimakan pake nasi anget mantullll
Tauconya pake tauco medan ya, beebbs. yang asin. Kalau pake tauco cianjur yang cenderung manis tu kurang cocok. Enak banget sih ini, terutama buat orang sumate. Jakarta - Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurihnya. Dengan tambahan udang plus tauco, sayur gurihnya bercita rasa unik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
