Lagi mencari ide resep ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Pop Padang, Sayuran dan Sambal Lombok Ijo menggunakan 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Pop Padang, Sayuran dan Sambal Lombok Ijo:
- Sediakan Ayam Pop:
- Sediakan 1/2 kg ayam paha atas (5 buah)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/kaldu lain
- Ambil secukupnya garam
- Ambil Bumbu lain:
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cm laos
- Gunakan 1 L air kelapa
- Gunakan Sayuran Rebus:
- Gunakan 1 ikat daun pepaya jepang, bisa diganti daun singkong
- Sediakan Sambel Lombok Ijo Padang:
- Sediakan 10 buah lombok ijo
- Ambil 3-5 buah lombok rawit, tergantung selera
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1-2 buah tomat hijau
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Siapkan 5 sdm minyak
Langkah-langkah membuat Ayam Pop Padang, Sayuran dan Sambal Lombok Ijo:
- Ayam Pop: rebus ayam dengan bumbu halus dan bumbu lain dengan air kelapa. Rebus hingga rasa kuah lebih asin sedikit dari yang diinginkan. Ambil ayam, sisihkan kuah untuk merebus sayuran. Panaskan wajan dan minyak untuk menggoreng. Cara lain bisa dipanggang dengan sedikit minyak. Goreng masing-masing sisi 20 detik. Sajikan
- Sayuran rebus: rebus sayuran dengan kuah bekas rebusan ayam pop hingga empuk. Sajikan
- Sambel lombok ijo: kukus/rebus lombok, bawang, tomat. Ulek kasar. Panaskan wajan dengan minyak, tumis sambel ulek hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam pop padang, sayuran dan sambal lombok ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
