Sedang mencari inspirasi resep sayur santan jantung pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan jantung pisang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pisang merupakan salah satu tumbuhan seribu guna. Semua bagian pisang dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan manusia. Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan jantung pisang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur santan jantung pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur santan jantung pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Santan Jantung Pisang memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Santan Jantung Pisang:
- Sediakan 1 Buah Jantung pisang Kepok
- Sediakan 65 ml Santan Kara
- Sediakan 1,5 L air
- Ambil 1 btg serai,geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 4 Btr Bawang merah
- Gunakan 2 Btr Bawang putih
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1/4 Sdt Ketumbar
- Sediakan 1 btr kemiri
- Sediakan 1 Sdm Garam
- Ambil 1/4 Sdt kaldu jamur bubuk (totole)
Enak sekali sayur jantung pisang ini, apalagi dimakan dengan ikan asin. Pantangan makan bersantan, cara lain memasak jantung pisang dengan kuah tanpa santan bisa mencoba resep sayur jantung pisang yang gurih dan benar-benar enak kali ini. Merebus jantung pisang (onthong bahasa Jawa) sebelum diolah. Ada masakan sayur yang ditumis, berkuah, hingga berkuah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Santan Jantung Pisang:
- Bersihkan jantung pisang,ambil bagian dalam yang berwarna putih, potong2.Cuci lalu rebus. Tiriskan.
- Haluskan bumbu. Lalu tumis bersama sere,daun salam,daun jeruk hingga harum.
- Masukkan jantung pisang yg sudah di rebus tadi,aduk rata,tambahkan air.Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan santan. Aduk2. Beri garam dan kaldu.Cek rasa. Jika sudah matang,matikan kompor.
Umumnya santan menjadi bahan pembuatan masakan Indonesia. Jantung pisang pun dapat diolah tanpa santan yaitu dengan dijadikan tumis pedas. Pada tumis jantung pisang, tambahkan juga terasi dan daging tetelan agar rasanya lebih gurih dan semakin nikmat. Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai. Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur santan jantung pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
