Lagi mencari inspirasi resep tauco medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tauco medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya. Tauco adalah bumbu makanan yang diproses dari kedelai berkualitas,Ditumbuk halus kemudian di fermentasikan dengan jamur dan dijemur hingga kering sehingga berwarna kecoklatan. Tauco sendiri sudah banyak digunakan sebagai bumbu dapur untuk masakan Asia terutama Indonesia seperti cah kangkung,tauco udang dll.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tauco medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tauco Medan memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tauco Medan:
- Gunakan 500 gram udang ukuran sedang (buang kepala nya dan cuci bersih)
- Gunakan 100 gram cabe hijau
- Ambil 10 buah cabe merah (iris tipis)
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (iris tipis)
- Ambil 7 siung bawang merah (iris tipis)
- Gunakan 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Siapkan 3 cm jahe (iris tipis)
- Siapkan Sejempol lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat hijau
- Siapkan 1 buah terong ungu (aku skip ganti pake tempe)
- Siapkan 1 papan petai (aku skip ganti pake tahu)
- Sediakan 2-3 sdm tauco (aku uleg lagi)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 buah cabe merah
- Siapkan 2 buah bawang merah
- Sediakan 1 buah bawang putih
Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya. Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan. Sambal tahu tauco medan ini merupakan menu wajib nasi lemak medan, hayaaaa walaupun sama-sama tinggal di Batam, saya belum pernah beli nasi lemak medan yang biasa mba Vika beli, secara jauh bok kalau beli sarapan harus menempuh perjalanan batu aji-nagoya, walaupun saat-saat tertentu kami juga suka beli sarapan di daerah nagoya.
Cara menyiapkan Tauco Medan:
- Uleg tauco nya kembali (ini dia rahasianya resep mama Ku berbeda dari yg lain tauco nya di uleg karna kata mama biar meresap tauco nya dan enak)
- Tumis bumbu halus, bawang merput, masukkan cabe, jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Lalu aduk Dan Biarkan sampai harum.
- Masukkan udang aduk rata, lalu masukkan tauco dan Beri air. Biarkan sampai mendidih..
- Masukkan tomat aduk rata, setelah itu masukkan garam dan gula (hati2 saat memasukkan garam jgn terlalu banyak karna tauco sudah asin)
- Jangan lupa koreksi rasa, kalo sudah pas matikan kompor. Angkat lalu sajikan
Tauco medan adalah favorit keluarga saya, meski kami tinggal di jakarta tidak terlalu sulit untuk mendapatkan nya. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (). Fermentasi tauco dengan direndam dengan air garam, kemudian dijemur pada terik matahari selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas tauco atau rendaman berubah menjadi warna coklat kemerahan. Cara Membuat Udang Bumbu Tauco Khas Medan - Udang bumbu tauco adalah makanan yang mungkin menjadi variasi terbaru dalam membuat sebuah resep masakan. Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tauco Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
