Lagi mencari inspirasi resep tauco udang khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco udang khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Tahu Tauco Udang Medan khas Mamak. Ini masakan khas yang biasanya disajikan di meja makan orang Medan peranakan Tionghoa. Mami suka banget masak sayur ini karena SELALU habis tak bersisa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco udang khas medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tauco udang khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tauco udang khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tauco Udang Khas Medan menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tauco Udang Khas Medan:
- Ambil Bumbu Dihaluskan
- Siapkan 5 bh cabai merah keriting (bisa diganti rawit)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh tomat
- Gunakan 1 ruas kecil jahe (kira2 seukuran 2 cm)
- Sediakan 4 bh udang basah ukuran kecil (bisa di skip atau diganti rebon)
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Gula merah (seukuran 1 ruas kecil jempol)
- Sediakan 2 sdm tauco (aku pakai tauco asli Medan)
- Ambil 2 bh asam potong (nama lainnya asam gelugur atau keping)
- Siapkan Topping Pelengkap
- Siapkan 6 bh tahu goreng (potong dadu)
- Siapkan 1 bh tempe ukuran kecil (potong dadu dan goreng)
- Sediakan 150 gr udang basah (goreng sebentar)
- Ambil 6 bh cabai hijau keriting (iris serong)
- Siapkan 5 bh kacang panjang (potong kira2 seukuran 3 - 5 cm)
- Siapkan Tambahan
- Sediakan Sedikit minyak goreng (utk menumis)
- Sediakan 500 ml air
Sesuai namanya, masakan ini memang khas Medan banget, terlihat jelas dari penggunaan bahan utama yaitu tauco Medan; sesuai dengan nama resepnya juga. Sebetulnya resep ini aku boleh belajar dari mama mertua yang seringkali memasak masakan ini untuk anak-anak di rumah. Pada Episode kali ini, saya akan membuat salah satu makanan khas Indonesia yakni Tauco Udang Medan atau lebih dikenal dengan nama Tauco Medan. Cara Membuat Udang Bumbu Tauco Khas Medan - Udang bumbu tauco adalah makanan yang mungkin menjadi variasi terbaru dalam membuat sebuah resep masakan.
Cara membuat Tauco Udang Khas Medan:
- Tumis sebentar bumbu halus dengan sedikit minyak.
- Tambahkan air, seluruh topping pelengkap, dan bumbu pelengkap. Masak hingga air terlihat mendidih.
- Angkat dan sajikan. Ini porsinya bagi aku lumayan banyak sih. Pas untuk beberapa kali makan 1 keluarga.
Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya. Resep sambal tahu tauco khas Medan yang menurut saya rasanya mamamia lezatos. Biasanya kalau ide masak sesuatu itu bisa datang dari beberapa sumber, nah kalau yang ini sih seperti biasa hasil blogwalking. Lihat-lihat beberapa resep menggunakan tauco, jadinya menyetok tauco botolan di dapur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tauco udang khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
