Sedang mencari inspirasi resep urap sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan sayuran pada pembuatan urap sayur tidak jauh berbeda baik khas jawa, sunda maupun lainnya. Urap sayur terdiri dari beraneka macam sayur. Lihat juga resep Urap sayuran enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Urap Sayuran menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Urap Sayuran:
- Sediakan 2 ikat kangkung
- Gunakan Kol secukupnya (iris kasar)
- Ambil Tauge secukupnya (celup air panas)
- Sediakan 1 buah wortel (iris panjang tipis)
- Gunakan 6 buah buncis (potong kecil², pengganti kacang panjang, krn gak ada)
- Ambil Daun kemangi (skip)
- Gunakan 5 daun jeruk (iris tipis sekali)
- Sediakan Gula merah secukupnya (sisir halus)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 sdt terasi bakar/matang (optional)
- Siapkan 1/2 butir parutan kelapa (yg muda)
- Ambil Bumbu Halus (Blender)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Ambil 3 cabe setan
- Siapkan 1 ruas kencur
Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata. Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap.
Langkah-langkah menyiapkan Urap Sayuran:
- Siapkan bahan² yg dibutuhkan
- Rebus semua sayuran hingga agak matang/tidak terlalu layu, kecuali tauge saya celupkan dgn air panas - kemudian tiriskan & tempatkan dlm suatu wadah.
- Blender semua bumbu halus (bisa jg di uleg) kemudian campur dgn kelapa parut, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan parutan kelapa yg sdh tercampur dgn bumbu halus tsb pd wajan + irisan daun jeruk/terasi/gula merah/garam - Masak dgn api kecil (gongso) sambil trs diaduk sampai kelapa matang & bumbu meresap.
- Setelah bumbu urap matang, matikan kompor - masukkan semua rebusan sayur kemudian aduk hingga merata, pindahkan pd wadah.
- Hidangan siap di santap dgn menu lainnya. 😉
Kali ini MAHI ingin berbagi resep urap sayur manis pedas yang cocok dipadankan dengan berbagai hidangan lauk. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk kencur bubuk atau daun jeruk purut kering. Urap adalah hidangan salad khas Jawa berupa sayuran yang dimasak lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui. Urap dapat dimakan begitu saja sebagai makanan utama atau sebagai sayuran peneman. resep urap sayur ga gampang basi, resep urap sayur simple enak, resep sambal urap anti cepat basi, resep bumbu urap tahan basi sayur tetap hijau, resep urap sayuran khas jawa. Cara membuat urap sayuran ini ternyata sangat mudah dan gampang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat urap sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
