Anda sedang mencari inspirasi resep sayur krecek rebung pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur krecek rebung pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur krecek rebung pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur krecek rebung pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur krecek rebung pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Krecek Rebung Pedas memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Krecek Rebung Pedas:
- Gunakan 1 ons krecek rebung kering
- Sediakan 1/2 ons udang yg kecil
- Sediakan 5 kotak tahu kecil
- Ambil 1 papan tempe
- Ambil 1 buah kelapa dibuat 1,5 liter santan
- Sediakan Penyedap
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Bumbu-bumbu
- Ambil Haluskan:
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe keriting
- Siapkan 1 ruas jari terasi bakar
- Sediakan Bumbu yg tidak dihaluskan:
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas di gerak
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 4 buah cabe hijau
- Gunakan 1 genggam cabe rawit buang batangnya
- Sediakan 3 batang daun batang iris 3 cm
Cara membuat Sayur Krecek Rebung Pedas:
- Sebelumnya krecek rebung direndam 2 hari 2 malam sampai bau asapnya menghilang dan tekstur menjadi kenyal.
- Potong dadu krecek rebung
- Haluskan bumbu, dan yg tidak dihaluskan diiris tipis
- Potong dadu tahu dan tempe
- Goreng tahu dan tempe setengah matang
- Tumis bumbu iris…masukkan udang… masukkan bumbu halus sampai matang. Baru masuk kan krecek rebung, tahu dan tempe sambil diberi air sedikit. Kmd masukkan tomat iris, semua cabe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tunggu sampai layu dan harum baru masukkan santan, garam, gula dan penyedap. Tambah air secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan biarkan 30 menit mendidih. Koreksi rasa. Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur krecek rebung pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!