Anda sedang mencari inspirasi resep tauco medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tauco medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya. Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tauco medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tauco Medan memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tauco Medan:
- Ambil 1 buah tahu cina, potong 20. beri garam lalu sisihkan
- Siapkan 200 gr udang buang kulit, beri garam lalu sisihkan
- Ambil 100 gr daging ikan cuek, potong besar
- Sediakan 100 gr buncis bersihkan ujung2nya belah memanjang
- Gunakan 100 gr cabe hijau besar belah memanjang
- Gunakan 50 gr rimbang
- Gunakan 1 papan pete, 3 buah tomat hijau (kebetulan saya punya yg merah saja)
- Ambil 100 gr terong medan (terong tunjuk) belah memanjang
- Siapkan 5 siung bawang merah, rajang
- Gunakan bumbu
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1 cm jahe buang kulit, geprek
- Sediakan 1 sachet tauco kualitas baik
- Siapkan 1 cm lengkuas buang kulit, geprek
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Sediakan 1 batang sereh ambil bagian bawahnya
- Ambil 2 batang daun bawang, potong besar
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya. Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan. Sambal tahu tauco medan ini merupakan menu wajib nasi lemak medan, hayaaaa walaupun sama-sama tinggal di Batam, saya belum pernah beli nasi lemak medan yang biasa mba Vika beli, secara jauh bok kalau beli sarapan harus menempuh perjalanan batu aji-nagoya, walaupun saat-saat tertentu kami juga suka beli sarapan di daerah nagoya.
Langkah-langkah membuat Tauco Medan:
- Goreng udang hingga matang, sisihkan Goreng tahu hingga matang, sisihkan
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, jahe, lengkuas, tauco dan daging ikan cuek. Aduk rata
- Masukkan buncis, cabe hijau, terong medan, rimbang, udang dan tahu. Aduk rata
- Tambahkan air, kecap, saos tiram, garam (sedikit saja karena tauco sudah asin) dan penyedap (optional, silahkan disesuaikan)
- Setengah matang masukkan tomat dan daun bawang. Masak hingga matang lalu sajikan
Tauco medan adalah favorit keluarga saya, meski kami tinggal di jakarta tidak terlalu sulit untuk mendapatkan nya. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (). Fermentasi tauco dengan direndam dengan air garam, kemudian dijemur pada terik matahari selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas tauco atau rendaman berubah menjadi warna coklat kemerahan. Cara Membuat Udang Bumbu Tauco Khas Medan - Udang bumbu tauco adalah makanan yang mungkin menjadi variasi terbaru dalam membuat sebuah resep masakan. Makanan mungkin sudah banyak orang yang mengetahuinya karena memang sudah terkenal dan populer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tauco medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
