Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh terong ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. Sayur lodeh ceker tempe tahu lombok ijo. foto: Instagram/@liazha_zie.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh terong ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh terong ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh terong ijo menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur lodeh terong ijo:
- Gunakan 2 terong ijo
- Gunakan 5 batang kacang panjang
- Sediakan bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan 2 biji cabe merah besar
- Ambil Kunyit
- Ambil laos
- Sediakan daun salam
- Ambil santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan Minyak utk menumis
- Sediakan Garam secukup nya
- Gunakan gula pasir secukup nya
Setelah itu, kemudian masukan ke dalam panci yang berisi manisa. Resep sayur lodeh terong ini bisa menjadi referensi untuk anda dalam menyajikan sayur. Nikmat dan lezat dari sayur ini akan menambah selerasa makan anda. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya.
Cara menyiapkan Sayur lodeh terong ijo:
- Siapkan bahan
- Potong2 terong dan kacang panjang, kemudian cuci bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, garam, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng, kemudian masuk kan daun salam sama laos tumis lagi sebentar
- Masukan kacang, terong, tumis sebentar
- Sdh agak empuk masukkan santan, tambah kan gula pasir secukup nya, tes rasa
- Selamat mencoba
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
