Anda sedang mencari inspirasi resep lontong medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. The texture is similar to those of ketupat, with the difference being that the ketupat container is made from.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Medan memakai 38 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Medan:
- Siapkan Bahan Kuah Sayur :
- Gunakan 1 buah labu siam potong dadu
- Ambil sesuai selera Kacang panjang
- Sediakan sesuai selera Daging
- Sediakan Bumbu halus untuk kuah sayur :
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur/totole
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan Bumbu geprek :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Jahe digeprek
- Ambil secukupnya Lengkuas digeprek
- Gunakan 2 batang sere
- Siapkan Bahan Kuah Tauco :
- Sediakan 1 ons kikil
- Siapkan potong dadu Tahu
- Ambil potong dadu Tempe
- Gunakan Kembang Tahu
- Siapkan secukupnya Udang
- Sediakan 1 ons cabe hijau
- Gunakan sesuai selera tauco medan
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 2 buah sere di geprek
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan Sere
- Gunakan Tidak pake garam dan penyedap lagi, karna tauco nya sudah asin
Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati. Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta. Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se. Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati.
Cara menyiapkan Lontong Medan:
- Untuk kuah sayur, tumis bumbu yg telah dihaluskan dan tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum. Setelah itu masukkan labu siam dan kacang panjang. Setelah sayuran agak lembek, kemudian tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sesuai dengan selera. Koreksi rasa.
- Membuat kuah tauco. Siapkan bumbu seperti dibawah ini.
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sere, jahe dan laos..tumis hingga harum. Setelah harum masukkan cabe hijau dan tomat. Tumis hingga layu. Setelah itu masukkan pelengkap kikil, udang,kembang tahu, tahu dan tempe goreng. Setelah semuanya setengah mateng, tambahkan air agar tauco sedikit berkuah. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih agar siap dihidangkan.
- Kembang tahu sebelumnya direndam air dulu, setelah mengembang, kemudian goreng. Tahu dan tempe di potong dadu dan digoreng. Kikil direbus dulu dgn sere, daun jeruk, daun salam agar tidak bau dan cepat lunaknya.
- Lontong medan siap disajikan dengan mie lidi medan dan lontong
Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta. Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se. There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
